Streuobst

Ich habe es tatsächlich gewagt in einer Zeit, in der viele Menschen lieber günstig im Discounter einkaufen, meine Streuobstwiese zu erweitern. Diesen Schritt bin ich aus der Überzeugung heraus gegangen, dass man diesen einzigartigen Lebensraum schaffen und erhalten muss, ganz abgesehen davon, dass meine Äpfel (übrigens alles alte Sorten) besser schmecken als der Granny Smith aus dem Supermarkt. Die neuen Bäume sind erst im Herbst 2005 gepflanzt worden, daher beernte ich momentan vorwiegend den Altbestand.

Die Äpfel werden an die Kelterei Elm geliefert. Die daraus gewonnenen Produkte können Sie auf dem Spiegelshof kaufen.
Zu den Bio-Produkten gehören:

 

 

 

 

  • der leckere Apfelsaft naturtrüb oder klar
  • Bio-Mischgetränke wie Apfel-Holunder oder Apfel-Kirsch
  • der Hessen-Klassiker Apfelwein
  • aber auch Apfel-Cidre



Apfelsorten, die dem Altbestand angehören:

  • Rote Sternrenette
  • Lohrer Rambur
  • Roter und Gelber Boskop
  • Holzapfel
  • noch nicht bestimmte Sorten